Рецепты летних салатов на вылазку или пикник, которые любит мой муж

Лето – лучшее время для приготовления салатов из свежих овощей. Предлагаем интересные рецепты закусок, в состав которых входят огурцы и помидоры.

С дайконом

Оригинальный салат с китайской редькой получается очень вкусным и аппетитным:

• Натрите на терке для корейской моркови дайкон и огурцы.
• Перемешайте продукты посолите их и отожмите выделившийся сок.
• Заправьте салат сметаной, украсьте половинками томатов черри.

Вместо сметаны вы можете использовать майонез или растительное масло.

С горчицей и чесноком

Попробуйте холодную закуску в испанском стиле:

• Нарежьте огурцы и помидоры тонкими ломтиками, а лук колечками.
• Для соуса смешайте 3 ст.л. растительного масла с 1 ст.л. уксуса и 1 ст.л. горчицы. Добавьте 3 измельченных зубчиков чеснока, соль и перец по вкусу.
• Выкладывайте овощи поочередно на плоское блюдо, поливайте каждый слой соусом.

Перед подачей украсьте закуску свежей зеленью.

С авокадо

Яркий салат станет украшением вашего стола:

• Нарежьте огурцы и красный лук небольшими кубиками.
• Разрежьте помидоры черри пополам.
• Очистите авокадо, нарежьте мякоть кубикам.
• Смешайте ингредиенты. Посолите и поперчите салат, заправьте его растительным маслом.

Перед подачей украсьте угощение измельченным зеленым луком.

Поделитесь в комментариях рецептами своих любимых салатов из сезонных овощей!